本気スポーツで好まれるバナナの味は、運動中と運動後で変わる

アスリートが運動時に好む食べ物や味覚に関してドールが実施したアンケート調査の結果によると、スポーツの勝負や記録の向上には「甘い味」より「さっぱり味」が重視され、特に女性でその傾向が強い。

スポーツ分野で5年以内に入賞経験があるアスリート800人に、食べ物や飲み物はスポーツの勝敗や記録の向上にどの程度重要か尋ねたところ、「非常に重要だと思う」（55.6％）と「ある程度重要だと思う」（37.1％）との回答が9割以上を占めた。

食べ物や飲み物で重視する味について聞いてみると、「さっぱりした味」（49.6％）との回答が半数近くを占めて最も多く、「すっぱい味」（26.5％）、「甘い味」（17.9％）が続いた。