働き女子「最後に料理したのは半年前」も

旭化成ホームプロダクツは、20歳代—30歳代の有職女性（未婚または既婚で子供がいない女性）500人を対象に実施した料理に関するアンケート調査の結果を発表した。それによると、料理の腕前に「自信がある」という人は、未婚女性で32％、既婚女性でも38％と、いずれも4割に満たない。未婚女性で毎日自炊している人は1割を下回り、4人に1人はまったく自炊しないという。

回答者に、もっと料理が上手になりたいと思うか尋ねると、「とてもそう思う」「どちらかといえばそう思う」がそれぞれ44％で、約9割が料理の腕を上達させたいと考えている。

しかしその一方で、料理の腕を上達させるために普段から取り組んでいることが「具体的にある」という人は18％にとどまった。40％は「取り組みたいことはあるが、実際にはできていない」と回答し、42％が「具体的な取り組みについては考えていない」と答えた。