震災後も「賞味期限切れ食品を廃棄」が2割

東日本大震災の後、9割の人は「食べ物のありがたみを感じるようになった」というが、その後も食品を「未開封のまま廃棄したことがある」という人は2割を超えている。一方、食品を捨てる行為については大半が「うしろめたい」と感じている。こんな調査結果を森永乳業がまとめた。

調査は2011年3―5月に全国の20―40歳代の主婦400人を対象にインターネット上で実施した。5月時点の調査で、賞味期限が過ぎた食品を未開封のまま捨てたことがある人は23％。震災前の3月3、4日に調査した際の28％からは若干低下したが、震災後も、食べ物のありがたみを再認識しつつ、食べないまま捨ててしまう事例が一定の割合を占めている。

未開封のまま捨ててしまう食品として多いものは「豆腐」が36％でトップ。続いて「納豆」が30％、「練り製品」が10％となった。捨てる際のうしろめたさについては、はっきりと「感じる」が76％、「やや感じる」が24％。震災後はうしろめたさを覚える人が増えている。